quarta-feira, 15 de fevereiro de 2017

Receita: iogurte de morango, caseiro


 Você pode fazer em casa seu iogurte e economizar muito! É fácil! Mas precisa seguir todas as instruções para ter um iogurte perfeito.

Para fazer o iogurte, você só vai precisar de
1 litro de leite
1 pontinho de iogurte natural Nestlé

Você só vai precisar do iogurte a primeira vez que fizer. Depois sempre separe um potinho e reserve para fazer na próxima vez.
 Coloque o leite em uma panela e deixe esquentar.
O ponto é quando você colocar o seu dedinho e conseguir contar até 7 sem queimar.
Quando chegar a este ponto desliga o fogo e coloca o iogurte e com uma colher mexa 100 vezes para o mesmo lado. Se começar para a direita continue para a direita até o fim!
Não me pergunte porque 100 rsss,  mas sempre que eu fazia, não ficava perfeito,  fazia grumos,  as vezes separava o soro, a textura não ficava boa.
Até que uma amiga (Erika) me deu essa dica de mexer até 100 para o mesmo lado (não pode voltar com a colher) e nunca mais deu errado.
Essa foto é para mostrar que fica espesso e homogêneo.

Depois disso, tampe a panela e deixa no forno (desligado) por 12 horas (é bom fazer a noite, de manhã está pronto).


Depois de pronto o iogurte é só colocar o sabor.

Eu coloco 1 polpa de morango (aquelas polpas congeladas), e para adoçar uso 1 Clight de morango.

Eu faço com leite desnatado. Pode usar qualquer leite (integral, semidesnatado,  desnatado)

Também faço a versão sem lactose para meu filho. Neste caso uso o leite 0 lactose e o iogurte Lacfree.

Sirva gelado!

terça-feira, 14 de fevereiro de 2017

Receita: Bolo de Banana e aveia

Da série "comida gostosa e saudável"

3 bananas bem maduras
3 ovos
1/2 xícara açúcar de coco ou mascavo
1 col. sopa de óleo de coco (se não tiver não coloca nada, não precisa substituir)
1 colher de linhaça
1 colher de semente de chia
2 xícaras de aveia em flocos
1 col. de sobremesa de de fermento em pó


Bata no liquidificador os ovos, a linhaça, chia, as bananas, óleo de coco e o açúcar. Depois misture a aveia e o fermento.
Coloque em uma forma untada e polvilhe por cima um pouco de aveia e açúcar de coco ou mascavo. Leve para assar.

sábado, 11 de fevereiro de 2017

Receita: Cookies de aveia e coco saudável

Essa receita é pra você que quer comer coisas gostosas e saudáveis!

2 xic. de aveia em flocos
3/4 de xic. de açúcar de coco
1/3 de xic. de óleo de coco
1/2 xic. de coco ralado
2 ovos
1 col. chá de fermento em pó
1/2 xic. de farinha de trigo

Mistura tudo muito bem e faça bolinhas, achate um pouco com um garfo. Leve para assar.

segunda-feira, 14 de março de 2016

Novidades!


Cheirinho de coisa boa e de coisa nova estão rolando pelo ar por aqui!

Seja bem vindo ao novo blog que assim como o novo logotipo foram desenhados pelo estúdio a2onze para a nova fase desse espaço.

Mais clean e mais funcional, para retomar as receitas do dia a dia.

Depois da bagunça, quem não gosta do resultado de uma boa reforma?

Então entre e fique à vontade na nossa nova cozinha virtual!!


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